Till umu.se

P4 Västerbotten: Ekologens framtidsvision: Svensken kommer äta mer insekter

[2017-09-21] Bent Christensen, ekolog vid Umeå universitet, ser inga nackdelar alls med att börja äta mer insekter. Svenskarna kommer att börja äta insekter som vilken husmanskost som helst. Det här siar Bent Christensen som är ekolog på Umeå universitet. – Det är mer proteiner i det per vikt, det är mer mineraler, det är mer vitaminer. Insekter är generellt mycket mer hälsosammare än alternativet då som är kött, säger han. Lyssna på ett radioinslag (6:41 min).

Läs nyheten

Redaktör: Ingrid Söderbergh

Adress till nyheten:
http://www.teknat.umu.se/nyhet//.cid285582